Tabiiy ismaloq qo'shilgan bu italyan makaron qattiq bug'doydan tayyorlanadi. U boy ta'mga va jonli yashil rangga ega bo'lib, uni soslar, salatlar va issiq ovqatlar bilan makaron uchun mukammal qiladi. Pishirish paytida u o'z shaklini saqlab qoladi va sun'iy qo'shimchalar yo'q. Tarkibi: qattiq bug'doy (semola), ismaloq kukuni.
