Tamaki soya sousi Yapon va Pan-Osiyo oshxonasining asosiy tarkibiy qismidir. U tabiiy fermentlangan jarayon yordamida ishlab chiqariladi va boy, to'q jigarrang rangga, chuqur ta'mga va soya aromasiga ega. Sos guruch, noodle va salatlar uchun ziravorlar uchun ideal; u shuningdek marinadlar, wok idishlari va dengiz mahsulotlari, go'sht va parranda go'shti bilan ishlatiladi. Shunga o'xshash formatlar uchun standart saqlash muddati - 18 oy. Tarkibi: suv; soya; bug'doy; tuz; shakar.
