Bu qattiq bug'doydan tayyorlangan italyan penne shaklidagi makaron. Bu soslar, kostryulkalar va salatlar bilan makaron tayyorlash uchun juda mos keladi. Qovurg'ali sirt soslarning makaronga yaxshiroq yopishishiga imkon beradi, boy lazzat va jozibali ko'rinish beradi. Tarkibi: qattiq bug'doy (semola).
